📝 Zusammenfassung
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## HAUPTTHEMA
In diesem Video geht es um die Zubereitung eines Gerichts mit Lauch als Hauptzutat.
## KERNPUNKTE
• Zuerst wird der Lauch in 2 cm dicke Stücke geschnitten und gründlich gewaschen.
• Der Lauch wird mit Salz in einem Topf blanchiert, indem er für 3 Minuten abgedeckt gekocht wird.
• Anschließend wird in einem neuen Topf Butter erhitzt, gefolgt von Knoblauch, Mehl und Currypulver, die kurz angeröstet werden.
• Kalte Milch sowie ein Schöpflöffel Lauchwasser, Sahne, Zucker, Pfeffer, Salz und Muskat werden hinzugefügt, gefolgt vom blanchierten Lauch.
• Die Mischung wird für weitere 2 Minuten gekocht.
• Am Ende wird nachgefragt, was man zu diesem Gericht servieren könnte.
## FAZIT/POSITION
Das Video bietet eine einfache und schmackhafte Anleitung zur Zubereitung eines Lauchgerichts und regt dazu an, über mögliche Beilagen nachzudenken.
Wenn ich ein Lauch wäre, dann wäre ich Rahmgemüse. Bärtchen ab und hinten den Lauch in ca. 2 cm dicke Schächneiden. Lauch ordentlich waschen. Ordentlich waschen. Salz, Lauch dazu, Deckel drauf und drei oh. Deckel drauf und 3 Minuten blanchieren. Lauch befreien. Ordentliche Flocke Butter in den Topf. Dazu gibt ihr Knoblauch, Mehl, Currypulver. verrühren und eine Minute anrösten. Kalte Milch dazu, eine Kelle von dem Lauchwasser, einen Hauchsahne, Zucker, Pfeffer, Salz und Prise Muskat. Dazu gebt ihr jetzt den Lauch. Das ganze kocht jetzt noch mal 2 Minuten. Und was würdet ihr dazu essen? M.